Sotto il manto del bosco: Lorenzo Boldrini e la Via del Tartufo
A Sant’Agata Feltria ho deciso di incontrare Lorenzo Boldrini, tartufaio e imprenditore, per farmi raccontare da vicino un mestiere antico e affascinante. La cerca e cavatura del tartufo in Italia, riconosciuta nel 2021 come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, è molto più di una tradizione: è un gesto [...]
 
			 
			 
			 
			 
			 
			 
			 
			 
			